大数据餐饮分析、精细食品分类和可选信用卡消费.为杜绝“舌尖上的浪费”，11月起，国铁吉讯“陆瑾商务服务”系统在铁投大厦餐厅应用，并启动智能化运营，每周食材采购成本降低18.79%，日均厨余垃圾减少30%左右。

图片：餐厅菜肴可选

上午11点，各种“小菜品”在铁投铁塔餐厅的用餐区上架。大师们对员工的偏爱就像是几件珍宝。“上周排名前三的热菜分别是菠萝蛤肉、番茄炖牛腩和锅包肉。红烧玉米等小吃也很受欢迎。”在“陆瑾商业服务”系统就餐数据的指导下，餐厅的备餐越来越符合员工的口味，浪费现象大大减少。

据悉，铁投大厦的餐厅已经保证了10多家企业600多人就餐。响应“坚决制止餐饮浪费”的号召，餐饮模式近期由自助计量消费转变为自选信用卡消费。期间，餐厅管理方国铁新投有限公司与国铁吉讯科技有限公司达成合作，利用国铁吉讯“陆瑾商务服务”系统对餐厅进行智能化改造，并快速完成系统切换。

图：工作人员使用“陆瑾商业服务”系统结算

据介绍，“陆瑾商业服务”对菜品进行了精细分类和标注。一方面，餐厅工作人员可以在员工用餐后使用该系统快速结算菜品。另一方面，系统通过积累全公司的就餐数据，分析定位员工的就餐偏好，结合不同时间段、不同就餐人数的变化，能够为餐厅运营提供合理的备餐方案。

参考“陆瑾商服”提供的就餐数据，在备餐方面，该餐厅近期进店商品种类增多，进店商品总量和单个品种消费均有所下降。从11月份的采购总成本来看，比上月下降了18.79%。

“现在很明显，菜的品种多了，我喜欢吃的菜也多了。而且，没有排长队的现象，吃饭时间还要缩短七八分钟！”正在取餐的楼内工作人员对笔者说：“自助餐换成自选卡后，大家都会关注每餐的消费成本。现在，吃多少就吃多少，一口不剩已经逐渐成为习惯。”

据悉，“陆瑾商业服务”将提供更灵活的充值方式，帮助餐厅、员工及员工公司更高效地为餐卡充值。

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